Sunday, September 21, 2025

Horchata

在Liverpool的時候,從Madrid來的西班牙同事就跟我說,到了Valencia一定要試試看horchata。

西班牙同事:你喝過horchata嗎?
我:在米國喝過,可是不太喜歡;肉桂放太多了。
西班牙同事:Valencia的horchata跟你在米國喝的Mexican horchata完全不一樣!一定要試試看!

西班牙同事還告訴我,"horchata"的"h"不發音;所以唸起來是"orchata"。

Horchata and Farton


Horchata的原料tiger nuts


到了Valencia,Gianluca說他問過義大利同事,該同事說他兒子很愛喝、天天喝、知道哪裡有最好喝的horchata;於是討厭肉桂味的Gianluca決定要跟我一起試試看。

根據各方情報交叉比對,最好喝的horchataria一間是Orxataria Daniel,一間是Santa Catalina。然後喝horchata要配farton,把farton浸入horchata裡面吃。就像在台灣吃油條豆漿那樣。

結果我們試過Orxataria Daniel之後就開啟了天天喝大杯horchata之路.....這家門口還有Salvador Dalí的照片,大概是Dalí也很愛喝?

有一天經過Cathedral附近的時候聽到一個旅行團的導遊在介紹horchata:

導遊:you take horchata with....
團員:churro!
導遊(嚴肅貌):No churro!!!

LOL

Saturday, September 20, 2025

流浪歐洲十七天

流浪歐洲十七天,現在回來只想放空....以下是這次經驗的備忘錄。

這次的行程比較複雜,8/31到Manchester(在Dublin轉機),再坐火車到Liverpool;9/6同樣坐火車回到Manchester,再從Manchester飛Paris。9/9從Paris飛到Valencia,9/12開完會,在Valencia玩幾天,9/17從Valencia經Madrid飛回舊金山。Paris和Valencia從機場到旅館都是坐地鐵,在Paris需要轉車。

Valencia市政廳

  • 這次兩個禮拜要給四個幾乎沒有重複的talks,其中一個是30分鐘的summary talk (aka punishment for conveners)無法度偷食步先準備,加上到了歐洲我絕對不可能乖乖待在旅館裡工作,所以預計整個行程會很忙。也因此我決定帶足十七天份(加一天備用)的換洗衣服,就不用洗衣服。(雖然也還是帶了一點片狀洗衣粉有備無患)

  • 歐洲也不是每間旅館都有洗衣機,有洗衣機也不見得有烘乾機。這次在Liverpool的旅館有、Paris沒有,Valencia住了兩間旅館還沒查。2018年我在New York+Milano+Padova流浪十六天,在Milano所住的Airbnb有洗衣機。我洗完衣服之後晾了整間小公寓都是。(也是那次在Milano錢包被扒走....)

  • 因為行程複雜,擔心托運行李遲到,所以帶了中型行李箱托運,和隨機行李箱放三天換洗衣服。也就是說,移動時得拖一中一小兩個行李箱、肩背放筆電平板手機證件的包包。我覺得有點辛苦,尤其是Paris從旅館走到地鐵站還上坡、要閃路上的謎樣液體、人行道又不好走。而且有時候一隻手要拿手機看地圖,另一隻手就得拖兩隻行李箱(便宜行李箱完全沒有設計重心,所以實際上也不太好拖)。下次應該考慮隨機行李放背包。

  • 歐洲地鐵站的無障礙設施實在不怎麼樣,所以不時會遇到要同時扛兩隻行李箱爬樓梯的狀況。(其實大部分的情況應該是有電梯,但是我懶得拖兩隻行李箱到處找電梯。有些地方則是真的沒有)

  • 在Liverpool住的旅館Hotel Aparthotel Adagio Liverpool City Centre我覺得相當不錯,有個小小的廚房,樓下有飲水機所以不用買罐裝水,也有洗衣設備。離火車站很近,一出門就是鬧區,但是房間裡完全沒有噪音問題。當初選這間是考慮到帶著十七天份的行李,應該不會想離火車站太遠。住了幾天發現有同事跟我住同一間旅館還同一層樓。也有同事住到碼頭邊,晚上風景據說不錯。

  • 在Paris的旅館Hôtel des Trois Gares是邀請我的單位APC (Astroparticle and Cosmology Laboratory) 訂的。APC算是在Paris市中心,附近的旅館又貴又不好訂;這家旅館地點很不錯,附近至少有三個地鐵站,走路20分鐘就到Notre Dame。但是市中心的旅館就是小,我的房間還在閣樓——晚上十一點多check in的時候櫃檯告訴我電梯只到五樓、我的房間在六樓時,真是一臉囧——房間就是屋頂是斜的、窗戶在屋頂上,清醒的時候我絕對不會想在房間裡待太久。我個人感覺是Paris的地鐵班次超多又方便,以後可以考慮住地鐵站附近,但是離市中心遠一點、住舒服一點。只要住處附近有一些餐廳,晚上回來的路上都還是會有人。(而且從這間旅館到APC還是得搭地鐵)

  • 在Valencia的兩間旅館都是Gianluca訂的。開會期間我們住Casual Socarrat València——這間地點超好,離會場走路五分鐘、兩分鐘,怪不得一群同事都住這——離Cathedral走路七分鐘,沿路一堆吃的喝的,離地鐵站也是五分鐘,設備不錯,空間不會太小,早餐也不錯。要不是我們太晚開始訂放假期間住的旅館以至於這間價錢變太貴,我們應該會繼續住。下次早點訂還會考慮這間。

  • 放假期間我們住Hotel RH Sorolla Centro。這間房間設備也很不錯,但是樓下直接有很多露天餐廳,所以比較吵。我反正每天都玩得很晚很累,一沾枕頭就睡著了所以是沒差。不過因為我們的行程重點是各種教堂、各種博物館、市場和各種tapas、horchata,所以雖然這間旅館離市政府(tourist information center)和地鐵站都很近,跟前一間旅館比起來地點還是稍差一點。

  • 這次旅程我最喜歡的地方就是Valencia了,看來吃得爽對我來說真的很重要。XDDDD

Sunday, March 30, 2025

紀錄片《尋找湯德章》

今天和醬滷咖一起去看紀錄片《尋找湯德章》。我們一致認為紀錄片拍得不錯,名符其實——影片內容真的就是在尋找湯德章的事蹟和想法。我去年二二八線上紀念會有聽到兩位導演的現身說法:他們有意不讓這部片的調性太沉重,以吸引年輕世代來觀看。我認為的確是有達成導演設定的目標;但是也因此湯德章沒有經過審判被銃sat就不夠震撼。

我和醬滷咖認為這部片主要的問題是湯德章本人的事蹟太少,像是看到有點弱的CV。影片快結束的時候,我還需要想一想才整理出湯德章做了什麼事:

一、1939年日本人政二代鹿沼正雄和台灣人車禍、撞死台灣人時,湯德章任警部補,處理這件案子,在處處受日本人歧視的環境中,幫台灣人伸張正義。

二、1943年在台南開始執業當弁護士(律師),為台灣人伸張權利。

三、戰後有參選省議員,但沒說有沒有選上。

四、二二八事件後,台南人反對官派市長,市參議會推舉三名候選人,湯德章是其一。紀錄片有拍當年市參議員投票結果的報導,三人票數差不多:127, 106, 105,湯德章雖然得105票敬陪末座,但是顯然實力聲望與其他候選人在伯仲之間。

五、二二八處理委員會台南分會成立後,湯德章得到瘧疾臥病在床,但是被拜託出來擔任警部長,湯德章推辭未果,只好出來與黑道角頭撨事以維持治安。

為了確認上述細節我剛剛邊寫邊查維基百科,結果發現維基的敘述還比《尋找湯德章》紀錄片有震撼力。

醬滷咖雖然有聽過我講二二八與湯德章的事蹟,但看紀錄片還是無法完全進入狀況。

這部紀錄片另外一個特色是有「尋找湯德章」這幾個人的腦補,想像湯德章當時的想法。對於這種揣測別人想法的文章或紀錄,我通常戲稱之「(肚裡的)蛔蟲文」;我是認為蛔蟲文對大部分人比較有吸引力,只是我自己比較沒興趣探究這種無法證實的事。醬滷咖則是認為這部紀錄片腦補的時候都有說明這是腦補,所以他可以接受(換言之,他不喜歡把腦補當事實的手法)。

最後一個小瑕疵則是戰後幾個唸出湯德章所寫文件的時候是用華語,但我想湯德章本人應該是講台語(或日語,不過這些文件是漢文,所以用台語唸比較合理)。

醬滷咖覺得紀錄片導演訪問湯德章養子湯聰模有點太壓迫,讓他為湯聰模感到不忍心;然而若是不壓迫,湯聰模就不願多談(這一點導演訪談時也有提到),我們也就永遠不會知道這些事。(蛔蟲文註明)或許湯聰模最後覺得自己在人世的時間所剩無幾,才願意多說一些吧。(湯聰模於2023年過世。)

湯聰模在片中有一句「為什麼我是你的養子?」讓我想到高菊花、想到美麗島事件受難者的家屬。關心英雄的家屬,或許也是台灣特別的文化。(醬滷咖就說通常他們只會歌頌英雄)也讓我想到2023年我看的唐美雲歌仔戲《臥龍:永遠的彼日》,就是以諸葛亮之子諸葛瞻的角度來看諸葛亮。我看完時就覺得「這是台灣人才寫得出來的戲」,現在想來,真的有歷史脈絡可循。

最後的最後,我和醬滷咖的共識是:紀錄片中演湯德章的演員沒有湯德章本人帥,不過他戲份也不多就是了。(我覺得湯德章本人算帥,醬滷咖覺得不夠帥。)

Monday, January 6, 2025

新教佮白話字/Sin-Kàu kap Pe̍h-ōe-jī

今仔日暗時ê台文讀冊會咧讀白話字ê歷史。白話字是1851年兩位長老教會ê牧師佇廈門發明ê,怹ê老母嘛有幫贊。怹發明白話字是想欲予信徒家己來讀聖冊。我佮Gianluca講著遮,伊著應:

天主教就無欲創這lah!

我笑講:我就是佇讀冊會問相仝ê!我感覺新教較有可能創這予信徒讀聖冊。

毋閣阮討論了認為,十九世紀ê時陣佇歐洲印版足利便,嘛愈來愈濟人捌字;所以天主教袂當攏毋予人親目讀聖冊,怹彼陣嘛有咧教人捌字。

Kin-á-ji̍t àm-sî ê Tâi-bûn tha̍k-chheh-hōe leh tha̍k Pe̍h-ōe-jī ê le̍k-sú.  Pe̍h-ōe-jī sī 1851 nî nn̄g-ūi tiúⁿ-ló kàu-hōe ê bo̍k-su tī Ē-mn̂g hoat-bêng ê, in ê láu-bó mā ū pang-chān.  In hoat-bêng Pe̍h-ōe-jī sī siūⁿ beh hō͘ sìn-tô͘ ka-kī lâi tha̍k Sèng-chheh.  Góa kap Gianluca kóng tio̍h chiah, i tio̍h ìn:

Thian-chú-kàu tō bô beh chhòng che--lah!

Góa chhiò kóng: Góa tō sī tī tha̍k-chheh-hōe mn̄g sio-kâng ê!  Góa kám-kak sin-kàu khah ū khó͘-lêng chhòng che hō͘ sìn-tô͘ tha̍k Sèng-chheh.

M̄-koh goán thó-lūn liáu jīn-ûi, cha̍p-káu sè-kí ê sî-chūn tī Au-chiu ìn-pán chiok lī-piān, mā lú lâi lú chē lâng bat jī; só͘-í Thian-chú-kàu bē tàng lóng m̄ hō͘ lâng chhin-bo̍k tha̍k Sèng-chheh, in hit-chūn mā ū leh kà lâng bat jī.